Existe gran variedad de posibilidades para hacer colaciones que beneficien una dieta. Lo importante es planificar, con moderación, equilibrio y creatividad, los modos de satisfacer el apetito para controlar los excesos.

¿Pero qué alimentos elegir? De acuerdo a los tips que el doctor Alberto Cormillot sugiere, se pueden ingerir:

• Cereales integrales. Son ricos en hidratos de carbono complejos y fibra, que proveen energía inmediata y perdurable. Por ejemplo galletitas y tostadas de salvado con bajo contenido de grasas.

• Frutas y verduras. Tienen valor de saciedad sin aportar grasas e incorporando sólo unas pocas calorías. También brindan vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y fitoquímicos.

• Frutas secas. Las almendras, avellanas, nueces y otras frutas secas son buenas para ayudar a mantener por más tiempo la sensación de saciedad. Su grasa es insaturada, es decir, saludable. Como aportan muchas calorías, deben consumirse con moderación (una cucharada sopera).

• Lácteos descremados. Queso, yogur y demás productos lácteos son una buena fuente de calcio, proteínas y otros nutrientes.