En esta edición número 16, les presento una nueva feria en el Alto Valle, instalándose para marcar su esencia comunitaria, la Feria de Productores de Balsa las Perlas. Se hará por cuarto mes consecutivo, este domingo 14 de mayo, de 11 a 17 horas. Con el agrado de haber podido hablar con su fundador y co-organizador, el emprendedor Gustavo Rodríguez, podremos saber más de este espacio que seguirá existiendo un domingo por mes.

Les recuerdo que ésta y todas las notas de QuieroNatural, las pueden encontrar en la página de Facebook Quiero Natural – FM TOP, con variedad de temas informativos de alimentación consciente y medicina natural, recetas naturales, entrevistas, eventos y emprendimientos ligados.

QUÉ NOS OFRECE ESTA FERIA

Gustosamente, cada vez es más común encontrar un espacio ferial. Esta es la ocasión para Balsa las Perlas, que este domingo 14 de mayo, de 11:00 a 17:00, en el barrio Puente Sta. Mónica, sobre el Río Limay, nos ofrece su feria en una cuarta edición. Y la seguiremos teniendo un domingo por mes.

Como en cada encuentro, nos brindan: productos realizados artesanalmente y por productores de la zona, comidas caseras, cerveza artesanal, cosmética con plantas y más, a través de los puestos de venta. Y, además, especialmente para esta edición habrá un taller de elaboración de jabones a las 13:00 y una charla preventiva en la salud pública y el ambiente a las 15:00.

SOBRE LA FERIA

En la página oficial de Facebook, que pueden encontrar como FERIA DE PRODUCTORES DE BALSA LAS PERLAS, Gustavo, su fundador, nos comparte:

“Tiene como objetivo generar un canal de encuentro entre varios actores. Ese flujo de ida y vuelta constante es la esencia del objetivo de la Feria de Productores: generar por y para la comunidad un espacio de intercambio de bienes.”

“Todo está en constante movimiento y transformación, pero sólo si estos son conscientes se puede generar una evolución. No importa si en el camino nos equivocamos porque tendremos una próxima feria para modificarlo. Lo que realmente importa es que el acto individual tiene que expresar amor para que la Feria de Productores de Balsa las Perlas crezca y evolucione en conjunto.”

ENTREVISTA A SU CO-FUNDADOR Y ORGANIZADOR: GUSTAVO RODRIGUEZ

Gustavo es un emprendedor que elabora y vende alimentos: pan integral, hamburguesas vegetales, garrapiñadas de girasol, galletas, granola, entre otros productos. Y pasó de gestionar su propio emprendimiento de alimentos saludables, a gestionar ahora también una nueva feria para la comunidad de Balsa las Perlas. Lo cual logró con el apoyo y colaboración de los participantes de la comunidad que sintieron sumarse a la iniciativa. Aquí nos cuenta más.

PARA VOS ¿CÓMO SE COMPRENDE UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE?

Para mí, es un estilo de vida que se vive con coherencia: decir, pensar y hacer. No siempre se puede, a veces se falla en esas cosas, pero el intento de buscar esas tres cualidades me parece que es un estilo de vida saludable. Y hacerlo en todos los ámbitos, si bien la alimentación es un pilar fundamental, también tiene que ver con el resto de las actividades, como en las relaciones personales.

¿CÓMO SE VINCULA LO QUE OFRECEN EN ESTA FERIA CON UNA VIDA MÁS SALUDABLE?

Justamente porque tratamos de generar un decir, pensar y hacer en coherencia con todos los feriantes. Que haya coherencia entre lo que se elabora, con lo que se ofrece, con lo que se muestra de la feria. Hacemos que sea un ambiente cálido, cordial, con amabilidad, entre todos. Y es una feria de productores, entonces, todo lo que se hace tiene que ser hecho por las propias manos. Y eso creo que también es parte de una vida saludable. Ser artesano o productor y dedicarse a eso, a algo que te gusta y poder entregarlo con cariño, es también saludable.

¿CUÁL FUE TU RAZÓN PARA DECIDIR ARMAR LA FERIA DE PRODUCTORES DE BALSA?

La razón fue que tanto Yanet -con quien organizamos la feria- como yo, somos productores y nos encontramos con que tenemos que salir a vender lo que hacemos a otros lados, como a Neuquén Capital. Aun así tenemos que salir allá a vender, pero, que al menos una vez al mes podamos ofrecer en nuestra comunidad lo que hacemos, ayuda mucho. Porque inclusive, eso hace que salgan pedidos para el mes, porque la gente ya te conoce, sabe quién sos. De hecho, hay mucha gente que es vecina y no sabe lo que haces. Y cuando organizamos la feria, de repente éramos 40 puestos y hay mucha gente más de Balsa que podría participar. Entonces, nos dimos cuenta de que más allá de nosotros dos, era una necesidad en común que había en toda la comunidad, de tener su propio espacio de feria.

¿CÓMO VES QUE LA FERIA FORTALECE LOS LAZOS DE LA COMUNIDAD?

Se fortalecen en el ida y vuelta que hay con la compra. Acá en Balsa hay muchos artesanos y productores, de hecho, de los 40 puestos de feriantes que hay en la feria, 35 son de acá de Balsa, o sea, somos muchos acá produciendo. Y por lo general, tendemos a tener que irnos a otras partes fuera de la comunidad a vender.

Entonces, que el productor y artesano, puedan vender lo que elaboran en el mismo lugar donde viven, al vecino, y no tener que recurrir a otros lados, es donde yo veo que se fortalece la comunidad. De esta forma, ya conocemos lo que produce el otro, nos podemos intercambiar o comprar entre nosotros y no tenemos que salir a buscar a otros productores fuera de la comunidad o al supermercado, fortalecemos nuestro crecimiento mutuamente.

Además, el hecho de que es un espacio de encuentro con otras personas de otros ámbitos, como los invitados que vienen a dar charlas y talleres en las ferias, también fortalece a la comunidad en los lazos con otros actores.

Y con las ferias tratamos de ser evolutivos, mes a mes, con cada edición. Hacemos reuniones con los feriantes y entre nosotros los que organizamos. Intentamos ver que hay que mejorar, que cambiar. Prestamos atención a los aspectos positivos como para ir integrando de a poco en cada edición una

mejora y estamos atentos también a que cosas positivas y negativas se ven. Este hecho de que se debata, se charle y se integren todas las voces que quieran participar, también une a la comunidad.

¿QUÉ NOTAS QUE TIENE DE CARACTERÍSTICO ESTA FERIA, A DIFERENCIA DE OTRAS?

En realidad, desde un principio mi idea siempre fue tender al formato de las ferias de China Muerta. Si bien difiere en que acá hay muchos más puestos, porque somos mucha más gente, está la misma oportunidad de acercarte a una feria en un lugar natural (porque la feria se hace al lado del Río, entre álamos). Y lo que también la diferencia, además de que es muy grande por la cantidad de puestos, es que estamos muy cerca de Neuquén Capital.

¿QUÉ OBSERVAS QUE BUSCAN LAS PERSONAS QUE VAN A VISITAR LA FERIA DE PRODUCTORES?

Muchos buscan que sea un lugar de paseo, donde te encontras con vecinos, con conocidos, comes rico, paseas con tu familia, tenes algún taller. La base en general es que la gente viene buscando cosas caseras, producidas con las manos, no industrializadas, sino hechas con amor. Creo que eso buscan, sea comida, artesanías, ropa, lo que sea, un producto que sea genuino.

¿CÓMO VIENE SIENDO LA REACCIÓN DE LOS VECINOS Y DE LA GENTE QUE VA DE PASEO?

Es espectacular, viene mucha gente. En las tres primeras ediciones ha venido gente de Neuquén Capital, de Cipolletti, de Cinco Saltos, de Plottier, de Centenario, de Allen. Inclusive me he cruzado de Zapala y Piedra dl Águila. Y la repercusión es buenísima.

Lo que más nos queda de la feria dentro de las devoluciones que nos dan, más allá de que todos dicen que todo lo que prueban es riquísimo y las cosas son muy bonitas, es que hay una energía muy bonita. Vienen y cuando se van están súper cargados de energía, no hay conflictos, todo es para bien. Eso nos pone muy contentos porque es la idea principal, que la gente venga a un espacio auogestivo con un clima muy bonito, sin conflictos.

¿CUÁLES SON LOS PRÓXIMOS PASOS PARA ESTE ESPACIO? ¿ALGÚN PROYECTO EN VISTA?

Ahora construimos un baño seco de madera que hicimos entre varios feriantes, para que esté listo para esta feria del domingo. Y para las próximas ferias haremos otro baño. También tenemos planeado hacer puestos de madera que sean fijos, poner el predio más bonito, arbolarlo, ponerle plantas, marcar el lugar como un jardincito también.

Y bueno, continuar. Yo ya he estado en las organizaciones de ferias, pero esta es la primera vez que me meto de lleno y la verdad es que es todo un desafío. Por mi parte y creo que también por parte de Yanet mi compañera de feria, estamos muy contentos, viendo horizontes. Nos sorprendimos muchísimo desde la primera feria porque vino muchísima gente. Evidentemente, ya estaba todo dado para que suceda así, solo que todavía nadie lo estaba generando.

GRACIAS

Y queda la invitación abierta para este domingo 14 de mayo, a la cuarta feria de Balsa las Perlas, ¡muy recomendado espacio de disfrute y vida sana! Para más información, la página oficial de este espacio en facebook es: Feria de Productores de Balsa las Perlas.¡Buena vida!